月が変わって10月11月のアップルパン🍎
出荷のピークが10月から11月上旬の紅玉。今回は長野県産を見つけました
名前の通り皮が赤く十分な甘みに加えて酸味もあります。
身が引き締まっているので荷崩れしにくいのが特徴
皮の色がかわいい💕驚いたのは煮汁もピンクでいつものキャラメル色と違ったこと
桃を似ているときの色のようでした。かわいい色とバターの香りでテンションも上がります
レシピの文字を追うより、実際にやってみる方が分かりやすい！
丸にしたいのに四角くなるし、四角くしたいのにくびれができたり言うこと聞かない生地
成形前の丸め直しや、ちょっとした力加減で変わってくるので難しいですよね
でもそこが楽しいところ！
大笑いしながら組み立てて整ったきれいな編み目に成形完了
そして焼き上がりがこちら
クリームも入っているのでしっかり目に焼いています
ちょっと面が寂しいのでリボンを付けてみました
片耳の折れたダーン君も仲間入り♥
ミッフィーのクラスに転校してきたダーンくんは
皆から「たれみみくん」と呼ばれます。
そのことを疑問に感じたミッフィーが「名前で呼ぼう」
と提案するお話だそうですね
捏ね方もどんどん上手になってすっかりベテランさん
いつも楽しい時間をありがとうございます
また11月も楽しみにお待ちしております