2020.2.7 程よい大きさ💕
～ハートのキャラメルナッツ～
試作の段階で、5分割と４分割のどちらにするか迷い両方作った結果、断然5分割の方が可愛かったので、今回は5分割のレシピをお伝えしています
そんな経緯を話したところ「確かに、このくらいの大きさがちょうどいいかも。これより大きいと、重いかなあ」という声が
その「重い」が「完食するのに重い」と「(もらう側が)気持ちとして重い」と両方意味しているようで、どちらにしても「ほどほどがいいですね」という結論に！
そんな女子トークや、先月のあんこを包んだパンが意外にも子供に人気で「今日はどんなパンなの？」と聞かれました～という嬉しいほっこり話もありました
月初めの回で緊張もありましたが、そんな皆様のお陰で、無事に楽しくかわいく作ることができました。どうもありがとうございます
パサつきがちなココア生地をしっとりさせるために配合した材料の効果もあり、ふんわりともっちりとした仕上がりで、それも好評で嬉しかったです。ナッツのキャラメリゼの作り方もデモストレーションでお伝えします！
２月レッスン、定番の成形を学ぶ胚芽パンの３月、春休み親子教室共に絶賛募集中です！ぜひ見てみてくださいね💕