～カンパーニュ～
こころの教室が初めての皆さまでした。お二人は面識のある方でしたが、タイミングよくお揃いで来てくださいました
試食に用意した豚肉のリエットが今までで１番好評！
これは以前通っていたハード系のパン教室で食べたのが初めて。食べたことがなかったその味がとってもおいしくて、その事を思い出して自分で作ってみることにしました
簡単に言うと、豚バラを焼いて圧力鍋でホロホロに柔らかくして、ハード類と一緒にペーストにしたもの
こう言うパンチのあるものは、ふわふわパンよりしっかりしたパンが合いますね✨
クープでの模様付けでは、初めて持つクープナイフと、パン生地を前に「あれ？Sの字ってどう書くんでしたっけ！？」と大笑い。それでも皆さん、出来るか分からないけど、と見本と同じ模様にチャレンジして、素敵な仕上がりになりました
こちらのカンパーニュはあと一回。その28日はお席が空いておりますので、作ってみたいな！作れるかな、と興味を持ってくださった方、ぜひホームページのレッスンメニューをご覧下さい(^-^) 本日も小雨降るなかご参加いただき、ありがとうございました💕