2019/08/23

実験 先日ダミーのパン生地が必要で、イーストなしで作りました 使用後の翌日、これにイーストを加えて食パン作ったらどうなるか、と思い実験 結果、問題なくすくすく発酵して、イーストの粒が表面に見えるものの、食パンらしくちゃんと焼けました そして、高和水のパンのようなクラムでムチムチ！ これはいつものパン作りの参考になるかもしれない(^ー^)